INGRÉDIENTS :
Farine de châtaigne* (54%), sucre roux de canne*, gélifiant : carraghénanes.
*Produits issus de l'agrciculture biologique.
PETITES INFORMATIONS POUR LES GOURMETS :
Ramassées à LABOULE dans des châtaigneraies centenaires et traditionnellement de variété "Pourette", les châtaignes du G.A.E.C. "Marron Châtaigne" sont toutes des châtaignes d'Ardèche AOP issues de l'agriculture biologique. Leur saveur incomparable est très prisée des véritables connaisseurs.
CONSEILS DE PRÉPARATION :
Délayer le contenu d'un sachet dans 1/2 litre de lait.
Mettre à cuire en remuant jusqu'à ébulition.
Verser dans un moule et laisser refroidir.
DLUO* à la fabrication : 12 mois.
*La Date Limite d’Utilisation Optimale est la date après laquelle le produit alimentaire peut avoir perdu de ses qualités, sans présenter de danger pour la santé.
ORIGINE :
🇫🇷 France, Auvergne-Rhône-Alpes, Ardèche.
Le savoir-faire artisanal de Véronique et Patrice
Situées en plein cœur du Parc Naturel Régional des Monts d’Ardèche, leurs châtaigneraies pluricentenaires furent longtemps abandonnées. Il a fallu plusieurs années pour les remettre en état afin d’en récolter les fruits et mettre en valeur leur patrimoine régional.
C’est ce qu'ils aiment dans leur métier, poursuivre le travail des générations passées et le valoriser dans un souci de création et d’innovation de leurs produits.
En cévennes, le châtaignier est présent depuis des générations.“L’arbre à pain” a profondément marqué ce pays et les hommes qui y habitent. C’est un arbre mythique, symbolique, emblématique, patient et généreux.
A Laboule, les châtaignes sont, traditionnellement, de variété Pourette. Séchées en clède, elles étaient ensuite consommées quotidiennement. Leur saveur incomparable est prisée des véritables connaisseurs.
Chez Véronique et Patrice, la châtaigne est cultivée, récoltée, séchée et enfin préparée pour vous offrir des produits de qualité.
Consom’acteurs au quotidien, ils ont pour exigence de cultiver et de récolter leurs châtaignes sans aucun traitement chimique, que ce soit au sol, sur les arbres ou sur les fruits.
Leurs produits sont des produits d'exception tout en prônant la simplicité.
Tous certifiés BIO, fabriqués à partir de châtaigne AOP, ils bénéficient du label “Marque Parc des monts d’Ardèche” et ont été choisis, pour la plus part, par la sélection Goutez l’Ardèche” dont vous trouverez l’estampille sur leurs emballages.
Leur boutique
Le Fabre
07110 Laboule
Mer - ven : 15 h - 19 h
