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Purée de châtaigne - Naturelle

GAEC MARRON CHATAIGNE

Rare : le goût succulent de la châtaigne à l'état pur, sans sucre ajouté !


Prix régulier Prix : 7.80 €

Poids : 320 g, soit : 24.38 €/kg





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CONSEILS DE DÉGUSTATION :
Sans sucre ajouté, vous pouvez en incorporer dans vos préparations culinaires sucrées ou salées. Dans du veloutés aux desserts, les combinaisons sont nombreuses !

INGRÉDIENTS :
Châtaigne* d'Ardèche AOP, eau.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

PETITES INFORMATIONS POUR LES GOURMETS :
On avoue que ça nous arrive d'en prendre directement à la cuillière.
Ramassées à LABOULE dans des châtaigneraies centenaires et traditionnellement de variété "Pourette", les châtaignes du G.A.E.C. "Marron Châtaigne" sont toutes des châtaignes d'Ardèche AOP issues de l'agriculture biologique. Leur saveur incomparable est très prisée des véritables connaisseurs.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100 g
Énergie 135 Kcal
600.1 Kj
Matières grasses 0.2 g
     dont acides gras saturés  g
Glucides 30.7 g
     dont sucres 4.5 g
Fibres alimentaires 3.2 g
Protéines 1.7 g
Sel  g

Parfait chocolat-châtaigne :

Ingrédients:
- 370 g de purée de châtaigne
- 200 g de chocolat noir en morceaux
- 100 g de beurre
- 75 g de sucre en poudre

Faites fondre le chocolat a feu doux avec le beurre et le sucre.
Remuez pour que le mélange soit homogène.
Hors du feu, ajoutez la purée de châtaigne et fouettez jusqu'a obtenir une pate bien lisse et onctueuse.
Versez dans un moule a cake tapisse de film cellophane.
Rabattez-le pour bien renfermer la préparation et laissez refroidir plusieurs heures au réfrigérateur (le mieux est de le faire la veille).
Servir frais en tranches nappées de crème anglaise a la vanille, ou de crème Chantilly, ou encore d'un coulis de poire.

Le conseil de Véronique et Patrice :
Si vous avez des moules « mous » en silicone individuels (type mini cake, mini pyramides..), c'est encore mieux. Versez-y la préparation directement. Au démoulage, vous serez surpris par la surface lisse et très esthétique de vos parfaits.

DLUO* à la fabrication : 36 mois.
*La Date Limite d’Utilisation Optimale est la date après laquelle le produit alimentaire peut avoir perdu de ses qualités, sans présenter de danger pour la santé.

ORIGINE :
🇫🇷 France, Auvergne-Rhône-Alpes, Ardèche.



Le savoir-faire artisanal de Véronique et Patrice



véronique et patrice fondateurs gaec marron châtaigne et membres du comptoir des artisans
L'HONNEUR DE VALORISER UN HÉRITAGE PLURICENTENAIRE.


LE RITUEL AU MOMENT DES COULEURS D'AUTOMNE.
vue ardèche


Une photo macro d'une châtaigne
ŒUVRER POUR UNE CULTURE RESPECTUEUSE DE L’ENVIRONNEMENT.


UN TRAVAIL EXCEPTIONNEL RECOMPENSÉ.
Une photo macro d'une châtaigne


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07110 Laboule

Mer - ven : 15 h - 19 h


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